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Postres italianos (dolci)

Recetas de dulces italianasItalian dessert recipes

Dulces italianos – TiramisùFamous Italian desserts

Postres tradicionalesItalian dessert menu - Crostoli

 

Vicenza y el Véneto, región del norte de Italia, son renombrados por los postres tradicionales italianos, con un gran surtido en las cartas de los restaurantes como broche de oro de exquisitas comidas. En nuestro pequeño bed & breakfast situado en la región del Veneto, organizamos cursos de cocina con innumerables ideas para los postres y demás platos de Vicenza y del norte de Italia.

El tiramisù es, probablemente, el dulce italiano más conocido en el mundo. Sus ingredientes básicos son: queso mascarpone, bizcochos y café, pero cada cual puede aportar la propia creatividad, por lo que hay gente que pone chocolate o incluso, una chorro de grappa. De cualquier modo, el Véneto ofrece muchas más recetas de postres, quizá menos conocidas pero igualmente sabrosas: crostoli y fritole, dulces tradicionales de la época de Carnaval. Otra receta maravillosa es la tarta de la abuela (torta della nonna), así como el brazo de chocolate (salame al cioccolato), dulces cláscios de Vicenza.

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